柿子和红薯一起吃,为什么肚子会胀气?教你正

日期:2019-04-09编辑作者:养生保健

原标题:柿子和红薯一起吃,为什么肚子会胀气?教你正确的吃柿子办法

秋天是柿子收获的季节,金黄色大柿子,甜糯熟透,勾起人们无穷的食欲。它的吃法有非常多,不仅可以做成柿饼吃,也可以做成冻柿子食用。当然,把它当做新鲜水果直接食用,也是非常不错的选择。

大奖88pt88客户端 1

柿子和红薯一起吃,为什么肚子会胀气?教你正确的吃柿子办法。传统中医认为,柿子味甘、涩,性寒,入肺、脾、胃、大肠经;有清热去燥、润肺化痰、止渴生津、健脾治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、咽痛等症。

一个成熟的柿子中碳水化合物含量大约有15%,膳食纤维、钙、磷、胡萝卜素等矿物元素、微量元素和维生素含量也特别高。

大奖88pt88客户端 2

不过在吃柿子的时候,总是会听到这样或是那样的禁忌,甚至有传言说有小女孩柿子和酸奶一起吃导致中毒身亡,关于这方面的的问题,爆炸营养课堂的营养师给大家好好说一下。

所谓柿子的禁忌,其实都源自其富含的鞣酸。这是一种多酚类物质,能与蛋白质结合成不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白。如果胃里的胃酸比较多的话,鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等,把柿皮、柿核粘合在一起,在胃内会快速形成胃石。

大奖88pt88客户端 3

盛传的柿子不能和酸奶、螃蟹这类食物一起食用,就是因为这类食物富含蛋白质,柿子中的鞣酸会与一部分蛋白质相结合,导致胃部不适,也会影响蛋白质的消化吸收。

大奖88pt88客户端,至于说柿子不能和红薯、山楂一起吃,是由于这类水果的纤维素都很丰富。纤维素容易与鞣酸蛋白结合,吃多了会引起胀气,并加重吃柿子后的不消化症状。

但是,我们不必太过担心这些问题。发生这些情况都是有条件的,需要大量食用以及柿子中鞣酸含量高。其实,不同柿子中的鞣酸含量存在差异,一般在0.4%~4%之间,最多可以相差十倍。

大奖88pt88客户端 4

判断柿子鞣酸含量是否很高,教大家一个很简单的方法——用舌头。尝起来越涩,鞣酸含量越高。再参考《中国居民膳食指南》每日推荐食用水果200~350克,各位平时吃上1-2个中等大小的成熟柿子,是肯定不会有问题的。

大奖88pt88客户端 5

最后给大家讲讲新鲜柿子的挑选和保存:

在购买新鲜柿子时不要挑软柿子,要选择表皮光泽而且完整、颜色呈现出黄色的,在触摸时不软不硬的柿子往往比较好。如果不能及时吃的话,倒是可以买偏硬一点的,容易保存。

软柿子不宜存放,吃不完需要放到冰箱内保存,可存放到3-5天,而未成熟的柿子可以在自然状态下存放,放个2-5个月不成问题。

各位朋友,你喜欢吃柿子吗?你还知道吃柿子要注意哪些事?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

本文由大奖88pt88客户端发布于养生保健,转载请注明出处:柿子和红薯一起吃,为什么肚子会胀气?教你正

关键词: 维生素 痔疮 疼痛

普遍大赛摄像呈现 | 健康管理基本《科学活动 健

原标题:科普大赛视频展示 | 健康管理中心《科学运动 健康你我》 大奖88pt88客户端,它可以很年轻; 优秀奖:健康...

详细>>

先天教师节,送给老师们的营养食谱,请收下!

原标题:今日教师节,送给老师们的营养食谱,请收下! 老师们辛苦了,吃哪些东西能护嗓,补气? 熊苗营养师 今...

详细>>

每日食谱|银耳鸡汤

原标题:每日食谱|银耳鸡汤 Prenatal Diet 大奖88pt88客户端,银耳鸡汤 第5餐 原料 银耳20克, 鸡汤、盐、白糖各适量。...

详细>>

为什么常吃海鲜的人,更容易得痛风?吃海鲜要

原标题:为什么常吃海鲜的人,更容易得痛风?吃海鲜要小心两个健康隐患 随着秋天的到来,休渔期也即将过去,大...

详细>>